Μαλβινέζικα

Περιγραφή

Από μικρή είχα ένα άλυτο πρόβλημα με την τέχνη. Δοκίμασα με τη ζωγραφική, αλλά δυστυχώς είχα πάντα μου την κατάρα του Ντα Βίντσι.
Ποιήτρια φοβήθηκα να γίνω (μη με πει λαπά ο Κούβελας…). Το μόντελινγκ ήταν πολύ βρώμικο κύκλωμα για μένα,. Αϊζενστάιν βαριόμουν να γίνω (κοτζάμ γυναίκα, να κάθομαι να κουτρουβακλαω καρότσια…).
Έτσι το έριξα στη Λαϊκή Τέχνη. Γιατί η μαγειρική όχι μόνο είναι τέχνη, αλλά τέχνη με χρηστική αξία.
Η μόνη που κατανακλισκεται και αφομοιώνεται αμέσως. Έτσι γύρισα όλο τον κόσμο, σε αναλογία, ένα μουσείο προς πέντε ρεστωράν. Ό,τι μάζεψα, μοσχαρίσιες Μόνες Λίζες, ό,τι έφτιαξα, όλες οι γαριδένιες ινφάντες μου, είναι εδώ μέσα.